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    吃爆肚儿的小店吵得面对面听不清对方说什么，等到了私房菜馆又安静得渗人。

    菜馆开在一条巷子深处，巷子两边的住家或商铺都关门了。

    到菜馆门口碧石的脸又绿了，因为菜馆旁边隔着一条小道就是公共厕所。

    菜馆开在一间四合院里，这样的区域有公共厕所很正常。

    艾兰误会了碧石的脸色，解释说菜馆里有卫生间，不用跑出来解决问题。

    我关注的点是这家菜馆的营业时间，午夜开门，凌晨四点关门，这是饭店，还是鬼门关哪？

    巷子里没别的行人，好在有路灯照着、蝉叫着，也不算冷清。

    艾兰轻车熟路地上前拍门，抓着门上的铜环，哒哒、哒、哒哒哒，好像在对暗号。

    我没见过开饭馆锁门的，还得顾客对暗号，才有人打里边出来开门。

    哗啦、咔，听声音里边还真插着门闩呢。

    我低头看看大门两侧摆的看门‘神兽’，不是狮子、不是麒麟，也不是大象，是两个小娃娃。

    童男童女分立门两边，高度大约有半米，不知道是不是取招财进宝的寓意。

    菜馆的门被打开，门里站着个穿对襟白褂的男人，长的跟明星似的，见到艾兰立刻堆笑，小声说贵客到，里边请。

    我们四人进了门，绕过影壁，前院种了许多花草，花草中间有条小径，两边的矮树将两侧的房间门、窗户全遮上了。

    白褂男领我们穿过小径，说是要去雅间。

    我问艾兰：“你常来？消费高不高？”

    艾兰啧了声：“就知道心疼钱，这顿我请。”

    上顿爆肚儿是碧石请的，期间茶饮小食是银河花的钱。

    因为我准备了晚饭，所以这顿本来也该轮到她请。

    不过她误会我了，我问价不是心疼钱，是担心让她太过破费。

    但看她这满不在乎的态度，我没有解释。

    碧石这时开口道：“你误会她了，安汐现在拿钱不当钱。”

    艾兰做了个‘哦？’的口形，很意外的样子，可碧石紧接着又说：“当命。”

    我不跟她计较，扭脸去看周围的环境，这院子布置得特别清幽雅致，空气中飘着不知名的花香。

    一点油烟味也闻不着，我都没看出来哪是厨房。

    白褂男领我们走进一间挂着厚门帘的房间，大热天的挂厚门帘，可能是为复古，也为隔音，房间里边特别清凉。

    我仔细找了找，没找到空调的出风口，应该说是没找到空调。

    屋里没有外窗，一边是饭桌、一边是迷你戏台。

    戏台不是给真人唱戏用的，艾兰说可以点皮影戏看，没有人操作。

    “没人操作？皮影自己会动会唱？”艾兰神秘一笑，没有解释。

    房间布置得简单素雅，没有花里胡哨的东西，菜品样式全挂在墙上，菜名刻在小木头牌子上。

    艾兰说这样方便更换，这家菜馆的菜品不固定，可能一天一个样儿，也可能今天有两道、明天有四道。

    至于吃什么，是厨子先决定做什么，顾客再从这些菜品里挑。

    比如厨子今天只做了两种菜，都是鱼，而我不吃鱼，那抱歉，今天我算白来一趟。

    “这么开店，能赚钱？”我好歹也算餐饮行业中的一份子，没听说有这样做生意，还不赔个精光的。

    “赚不赚钱不知道，反正菜不贵，就是…你不知道自己吃的是什么。”艾兰笑得诡异。


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